Définition

1. Nom (Botanique) :

   • Feuille de Phrynium (genre Phrynium) : "lá dong" désigne la feuille de certaines plantes du genre Phrynium, de la famille des Marantacées. Ces feuilles sont larges, souples et résistantes.

2. Nom (Culinaire, Culture) :

   • Feuille d'emballage traditionnelle : "lá dong" se réfère spécifiquement à ces feuilles utilisées dans la cuisine vietnamienne pour envelopper et cuire à la vapeur des aliments, notamment le gâteau de riz gluant "bánh chưng" ou "bánh tét".

Exemples d'utilisation

• Nom (Botanique/Culinaire) :
  • Người ta dùng lá dong để gói bánh chưng. (On utilise des feuilles lá dong pour envelopper le bánh chưng.)
  • Lá dong thường được hái trước dịp Tết Nguyên đán. (Les feuilles lá dong sont généralement cueillies avant le Nouvel An lunaire.)
  • Phrynium est le nom scientifique de la plante donnant lá dong. (Phrynium est le nom scientifique de la plante qui donne le lá dong.)

Utilisation avancée

• "Lá dong" dans le contexte agricole : peut désigner la culture de ces plantes pour un usage artisanal et culinaire.
  • Vùng này có truyền thống trồng lá dong. (Cette région a une tradition de culture du lá dong.)

Variantes et mots apparentés

• Bánh chưng (nom) : gâteau de riz gluant carré, cuit à la vapeur et traditionnellement enveloppé dans des feuilles de .
• Bánh tét (nom) : gâteau de riz gluant cylindrique, également enveloppé dans des feuilles de .
• Lá chuối (nom) : feuille de bananier, utilisée de manière similaire pour l'emballage alimentaire, mais différente botaniquement.

Synonymes

• Feuille de Phrynium : terme botanique descriptif.
• Feuille d'emballage pour bánh chưng : terme descriptif de son usage culinaire principal.

Expressions idiomatiques

• Gói bánh bằng lá dong : envelopper un gâteau avec des feuilles de — se réfère à la préparation traditionnelle des gâteaux festifs.
  • Cả gia đình quây quần gói bánh bằng lá dong. (Toute la famille se réunit pour envelopper les gâteaux avec des feuilles de lá dong.)

1. (bot.) phrynium